NL
Van idee tot de definitieve GO!
Met alleen een innovatief en vooruitstrevend idee kun je natuurlijk nog niet “als vanzelfsprekend” een nieuw bedrijf starten! Wij wel, sterker nog, de droom wordt als eerste gerealiseerd waar deze pas aan het einde van onze reis mogelijk de uitkomst had kunnen zijn.
Hoe het idee ontstond
We gaan wat terug de tijd in. Het was kerst 2022; tijdens het jaarlijkse familiediner vertelde Tom aan Robin over de komst van Open Source AI modellen en zijn startup ANZU die hij is gestart met zijn Oostenrijkse compagnon Patrick, tevens dé whizzkid achter ANZU aan de development kant!
Enkele maanden later, kwam Robin zijn plannen voor een nieuwe onderneming bij Tom op kantoor pitchen waarna deze plannen al snel evolueerde naar #AI gedreven toepassingen. Meerdere brainstormsessies volgden over de mogelijke toepassingen die AI-technologie voor de #horeca en catering sector teweeg kunnen brengen, het ondernemersplan kreeg van de ene op de andere dag een compleet andere wending! De cases werden gepresenteerd bij diverse bedrijven, waar enthousiast werd gereageerd op iedere afzonderlijke toepassing.
Youri Doreleijers kwam ter oren dat Robin met nieuwe plannen bezig was en besloot contact op te nemen over de mogelijkheden bij de #BunkerToren. Een kop koffie later werden het idee gepitcht met als droom, in de BunkerToren het eerste AI-gestuurde restaurant van Nederland te gaan openen! Nadat zowel Youri, Mark, Tim en Sidney overtuigd waren van de mogelijke toepassingen werden vervolgens Maarten en Bart van GoodHabitz geënthousiasmeerd over onze plannen en onze visie waarna binnen no-time de definitieve GO volgde!
Het recept
Het recept: Het eerste AI gestuurde restaurant van NL!
Onze ingrediënten: een bonk energie, gedreven mensen, ondernemerschap, duidelijke visie, innovatieve plannen, de juiste partners en een ietwat toevallige samenkomst.
De bereiding: In amper twee maanden tijd is deze unieke mogelijkheid ontstaan, zijn de presentaties uitgewerkt, begrotingen opgesteld en is iedereen overtuigd van de technologische mogelijkheden.
Benieuwd hoe dit smaakt? Vanaf 1 september te proeven….
Lees ook..
Meer artikelen
AI in hospitality cases en brainstorms
Herken je dat, als je eenmaal ergens super enthousiast over bent, dat je bijna niet kan stoppen met nieuwe ideeën uitwerken? Als je al heel je leven in de hospitality sector werkt, een goed gevulde rugzak aan ervaring meebrengt en samenwerkt met echte professionals die open staan voor innovatieve ideeën dan heb je de beste […]
BUNKR events & meetings
Vanaf vandaag gaat BUNKR door als een van de meest unieke evenementen locaties van Nederland! Ja dat klopt! We gaan niet langer door met ons restaurant concept, om de eenvoudige reden dat specialisatie meer perfectie met zich meebrengt. De uiteenlopende en unieke events bij BUNKR in het afgelopen jaar zijn daarvan het bewijs! Dat betekent […]
Kerst bij Restaurant BUNKR
Het is de mooiste tijd van het jaar en dit jaar kun je het nog specialer maken! Restaurant BUNKR wordt getransformeerd tot kerstrestaurant! Wil je het jaar afsluiten met je bedrijf om je waardering te tonen aan je collega’s, onvergetelijke momenten creëren in een informele sfeer, internationale streetfoodgerechten in een feestelijk jasje proeven, de kerstman […]
Een Culinaire Uitdaging bij BUNKR; Klaas Kan Alles kwam langs!
Vorige maand bracht Klaas van Kruistum een bezoek aan Restaurant BUNKR voor een wel heel bijzondere uitdaging in zijn programma “Klaas Kan Alles!”. De challenge in deze kerstspecial luidde: creëer een luxe 5-gangen-diner met behulp van restproducten, speciaal bedoeld voor ouderen die een beetje extra aandacht verdienden. Samen met Mees, de deskundige op het gebied […]